Pernambuco 'invade' restaurante em SP
Brasil a Gosto traz cardápio temático
*** Atualização: devido ao sucesso, o Menu Pernambuco vai continuar sendo servido até o final de dezembro. ***
Quem aprecia a riqueza da culinária brasileira tem até o final de dezembro para conferir o menu temático Pernambuco, criado pela chef Ana Luiza Trajano, do Brasil a Gosto. "O cardápio é rico como a cozinha de lá, mas também reflete as influências das culturas holandesa e portuguesa, que fizeram parte da história do lugar", explica a chef.
O cardápio começa com um saboroso Canapé de Milho com Linguiça de Charque e Creme de Queijo Manteiga. Em seguida, Lâminas de Beijupirá com Salada Refrescante de Caranguejo com Bolinho de Cará e Feijão Verde.
Como prato principal, o Baião de Três Frutos do Mar com Coco Laminado Crocante foi o ponto alto. Há também a opção de carne, o Chambaril com Jerimum Salteado e Molho de Tutano.
Para encerrar bem, uma sobremesa que combina três especialidades pernambucanas: Bolo de Noiva, Cartola (doce típico feito com banana e queijo de manteiga) ou Sorvete de Bolo de Rolo.
Os vinhos da região também podem integrar o cardápio, devidamente harmonizados com os pratos.
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